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捏ねない・叩かない・疲れない - 2011.07.14 Thu

PICT3715.jpg


きょうはメロンパンを作りました。クッキー生地とビスケット生地の2種類です。

いくら北海道が涼しいとは言ってもきょうの室温は30度です。クッキー生地がみるみる柔らかくなります。

特にクッキー生地は砂糖を2度付けするので「おしゃべりは試食のときまでお預け!」の号令のもと皆様
無口で必死です。

計量から焼き上げまで1時間30分。口溶けのいいパンに「ケーキみたいなパンですね。
「美味しい」の連発。

お預けおしゃべりタイムが終わり一気にお賑やかに。

農家の方から新鮮野菜の差し入れがありパンと一緒にサラダにして頂きました。
黄色のズッキーニにこれ又大歓声。

楽しい・嬉しい・時間でした。

19日は1時間フランスパンの補講です。お時間のある方お待ちしてます。
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