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お教室でした。 - 2013.07.16 Tue

  今日は夜間のお教室でした。(出歩いていたので家事は放ったらかし。エプロン急いで洗濯。間に合った)

  カレーパンとドーナツ各種です。自営業をなさってて3時に店を閉めて飛んで来てくれます。
  我が家の夕食様にお蕎麦のお土産です。

  IMG_2448.jpg

  お忙しいにも拘らず毎回必ず復習パンを持って来て見せてくれます。
  ぐんぐんパンが綺麗になります。

  IMG_2450.jpg


  そして質問が専門的になります。
  ネットでお花の形のベーグルとプレーンなベーグル作ってみたらお花の形の仕上げ発酵時間が

  プレーンのより時間がかかったみたいでどうしてか?の質問です。
  パンを作れば作るほど出てくる質問。作らなければ出てこない質問。

  ババにとってはとても良い刺激になります。
  出会いに感謝。

   
  
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