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パンレシピナビ北海道講習会 - 2013.07.14 Sun

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 ネットパン通信講座パンレシピナヴィの北海道講習会が13日開かれました。
 全国からパン友さんが集まり前日のお食事会の写真です。

 席の前にあるおしぼりでバゲット成型の練習・・・・どこまでパンオタクなんだかと言う声が。
 普段フェイスブックでの交流がある方達ですので初対面のはずがスッと打ち解け和えて話が弾みます。
 
       当日は2種類のバゲット製法での違い
       クロワッサン・デニッシュ
       ロールケーキの講習と盛りだくさん。

       講師はパンレシピ主催者の水田さん。
       お菓子はパン友の戸田よしえさん。
 残念ながらカメラの電池切れで写真がごく限られてしまいました。


 IMG_2415.jpg

       焼き上がった1回目のバゲットの一部です。

 IMG_2427.jpg
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       スタイリッシュなクロワッサンと仕上がったデニッシュ。


 IMG_2404.jpg

       よしえさんのお菓子作りです。
       普段あまり目にすることのないお菓子のプロのわざ。

       無駄のない動きから~説明~しっかり納得です。
 
     IMG_2443.jpg
           ロールケーキの飾りつけは各自で行いました。


    そして一夜明け又々パン友さんとバゲット作り。記憶が新しいうちに復習です。
    どこまで・・・・と言われそうです。


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