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2017-08

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出会い - 2013.06.26 Wed

教室開業コース開講と共に参加頂いているT様。
  丁度1年になりました。

  今日はチョコシートを使ったパンです。

  s-20130626チョコシート (3)


  ババのデモは必要なく説明だけでスイスイです。全て独学ですっておっしゃってましたがなかなかの腕の持ち  主です。

 今日「先生これ見て下さい」と、スマホで自分の作ったチョコシートパンの画像を見せてくれました。
 先生と何が違うんだろう・・・?
 
 折り込みの時の生地温度、シートに合わせた生地の伸ばし、巻き込む時の力加減などさまざまな注意点がありま すが何より彼女の意気込みが成長につながっているし、胸が熱くなった1日でした。

 彼女に出会えた事に感謝です。


     bread400.gif


   7月10日(水)   プリンパン満席になりました。ありがとうございました。

 
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